mercoledì 15 novembre 2017

Polpette di zucca e ricotta

Le polpette di zucca e ricotta sono un perfetto secondo piatto o un antipasto da portare a tavola!



Una ricetta davvero facile e veloce, ma anche buona!! Ottima per chi piace la zucca o se volete consumarla in modo alternativo!


polpette vegetariane


Ingredienti per 20 polpette circa:

250 g Zucca
250 g Ricotta
1 Uovo
60 g Pangrattato

Preparazione:

1- Tagliate e pulite la zucca. Infornatela a 180°C per 20 minuti.

2- Lasciatela raffreddare e schiacciatela in una ciotola.Aggiungete la ricotta e amalgamate bene. 

3- Unite l'uovo e il pangrattato e mescolate.


4- Create delle polpette con le mani e passatele nel pangrattato. Infornatele a 180°C per 15 minuti. 
A metà cottura giratele.